Vielen Dank an alle die geholfen haben dieses Problem in den Griff zu kriegen. Die Serveradmins haben die Header auf Iso-8859-2 (latin-2) umgestellt.
Und siehe da... Es geht!
Gruß...
...MIC :-)
PS: Interessanterweise gings auf tschechischen rechnern vorher auch schon richtig. Die Angabe im Meta-Tag schein gar keinen Einfluß zu haben. Geht jetzt mit und ohne eine solche.