Hallo Christian,
strike hat _gar keine_ Bedeutung. strike heißt nur, dass ein Text druchgestrichen sein soll, mehr nicht. del heißt, dass dieser Text gelöscht wurde. Was willst Du denn mit strike erreichen?
wenn ich z.B. als Koch als eine Tageskarte habe, und Trüffel sind aus,
werd ich doch nicht so dumm sein und Trüffel von der Karte zu entfernen
oder löschen oder bei einer Tafel abzuwischen.
Ich würde selbstvertändlich druchstreichen, "es gab Trüffel" ist doch
wahrscheinlich auch noch gute Werbung, und informativ dazu.
Grüsse
Cyx23