RETRAX: charset=ISO-8859-1 & trotzdem falsche Umlaute?

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im <head> steht:

<meta http-equiv="content-type" content="text/html; charset=ISO-8859-1">

trotzdem werden ä ö ü und ß wenn ich sie so im <body> schreibe als "falsche" Sonderzeichen auf der webseite angezeigt.

wenn ich sie als &auml; usw.. schreibe werden sie natürlich richtig angezeigt.

Aber eigentlich sollten sie doch auch richtig als ä ü,... usw.. angezeigt werden durch die charset Angabe im Header auch wenn sie nicht als Umwandlung im <body> stehen oder?