Der User hat bei der Schriftgröße das Sagen. Du kannst aber mittels CSS die Tabellenbreite abhängig von der Schriftgröße machen (z.B: width:40em), oder mit overflow den "Überhang" verstecken bzw. scrollbar machen.
ich hab in meiner css datei font-size : 9px; eingestellt, und alleine vom optischen her muss das gesammte wort in die tabelle reinpassen und noch bis zum tabellen ende immer noch platz sein...
es liegt ja nur an den sonderzeichen, ohne sonderzeichen gibs auch kein umbruch, warum macht er den überhaupt einen? er hat genug platz für die schrift und gesagt wirds auch nicht?