hi,
Wenn die E-Mail dann aber immer noch nicht sauber dargestellt wird
hast du denn mal die möglichkeit, eine zweite test-email vom mailprogramm aus zu verschicken, die explizit mit 8-bit-codierung versehen ist?
dann könntest du ja mal schauen, wie darin umlaute und sonstige sonderzeichen übergeben werden, und mit deinr ausgabe vergleichen, ob's "stimmt".
gruß,
wahsaga