echo $begrüßung;
"The error_reporting() function won't be effective if your display_errors directive in php.ini is set to "Off", regardless of level reporting you set."
Super, ist es normal für einen Provider [...] sowas zu machen?
Ja, denn die Anzeige der Fehlermeldungen stört meist den Seitenaufbau. Außerdem sind diese Fehlermeldungen für Endanwender nicht nur nicht von Belang, sie geben auch Informationen Preis, die man oftmals nicht veröffentlichen möchte.
Eine Anwendung sollte "im Labor" entwickelt und getestet werden. Falls in der freien Wildbahn doch noch Fehler auftreten ist ein Log-Mechanismus der gescheiteste Kompromiss zwischen Gesprächigkeit und ungewollter Informationspreisgabe.
echo "$verabschiedung $name";