echo $begrüßung;
Du könntest die Funktion FIELD() in der ORDER-BY-Klausel verwenden.
Gibt es diese Funktion auch bei anderen SQL-Dialekten?
Das weiß ich nicht, ich habe so eine Funktionalität bisher noch nicht benötigt. Für MySQL musste ich auch erst nachschlagen, was aber nur eine Sache von wenigen Augenblicken war.
Wenn der Fragende keine Angaben zu seinem DBMS und der Version macht, gehe ich stillschweigend von MySQL aus. Das dürfte in den meisten Fällen nicht verkehrt sein.
Wenn es FIELD() oder eine adäquate Funktion in anderen Systemen nicht gibt, kann man sich mit Control-Flow-Funktionen, wie IF-Funktion oder ein CASE-WHEN-Konstrukt, weiterhelfen. Auch dürften die meisten Systeme benutzerdefinierte Funktionen anbieten, was sich aber für diesen Fall meiner Meinung nach noch nicht lohnt.
echo "$verabschiedung $name";