echo $begrüßung;
Das ist eine Möglichkeit. Wenn der include_path bereits vom System vorbelegt ist, und man auf Dateien daraus zugreifen will, empfiehlt es sich, den neuen Wert aus dem alten plus den anzufügenden Verzeichnissen zu wählen.
Wieso keine komplett eigenen Pfade?
Das habe ich nicht abgelehnt. Ich ergänzte nur das übliche Vorgehen, inklusive der Bedingungen, wann es sinnvoll ist, es so anzuwenden.
echo "$verabschiedung $name";