dedlfix: utf8-Konvertierung trotz latin1_german1_ci?

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echo $begrüßung;

Habe jetzt folgenden Dump eingespielt, leider ohne eine Änderung:
CREATE TABLE bf\_lang (
Mir ists ein Rätsel...

Mir auch, denn das ist ein Statement zum Erzeugen einer Tabelle ohne weitere Daten. Es fehlt zum Nachvollziehen eine Beschreibung der Zielsetzung und des stattdessen erhaltenen Ergebnisses.

echo "$verabschiedung $name";