getElementById("mail_span").innerHTML = '<a href="mailto:bla@example.com"> my ätschibätsch.addy </a>';
ach gott, dann baut man halt in seinen mailadresscrawler eine funktion ein, die auch die verlinkten resourcen wie css-files oder javascripte noch mailadressen durchforstet - in den copyrights usw stehen da ja auch meisten welche drinnen ;)