Mega: Ergänzung: Formular strukturieren - display: table...

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Und deshalb sollte man Usern, die sich neu mit der Materie beschäftigen auch nichts davon sagen, oder es zumindest mal erwähnen!?

Du darfst sie doch erwähnen. ich habe deine Aussage ja nicht widerlegt sondern nur ergänzt.

Ah ja. Deshalb werden wahrscheinlich auch so Dinge wie position:fixed und min/max-height/width praktisch nicht verwendet.

Wieso? Meine aktuelle Webanwendung nutzt diese Formate und funktioinert im IE7 wunderbar.

Und wer weiß, ob der OP den "IE beachten muss"!?

Ich nicht. Daher gebe ich dem Op diese Info trotzdem. Denn es macht keinen Sinn, ohne das Wissen, ob Browser ausgeschlossen werden können, die Info daraufhin auszurichten.
Im Zweifelsfall gehe ich davon aus, die Lösung muss für jeden Browser funktionieren

Ich persönlich habe bspw. eine rein private Website, wo IEs draußen bleiben.

Wenn du dir das erlauben kannst, ist das doch toll. Dummerweise kann ich solche Argumente dem Kunden gegenüber nicht durchsetzen. Ausserdem ist es ein IMO wichtiger Lerneffekt, eine Seite browserübergreifend zu gestalten.