hotti: Zeichenkodierung nach Absenden eines Forms feststellen

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Fröhliche Weihnacht!

s. Thema. Besucher Hugo hat die Möglichkeit, am Browser eine Zeichenkodierung einzustellen. Falls das Hugo macht, bevor er ein Formular submittet, Frage: wie kann ich serverseitig feststellen, was Hugo eingestellt hat?

Bitte mal um Hinweise,
Horst Haselhuhn