Wieviel ist zuviel des guten?

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Hallo.

seit einiger Zeit beschäftige ich mich mit diesem Thema und frag mich immer zu, wieweit man es mit der Barrierefreiheit treiben kann.

Weit, sehr weit sogar.

Jetzt habe ich auf vielen Seiten bemerkt, dass die Autoren nach jedem Absatz im Text <p></p> eine Sprungmarke zum Top einbauen, wie Sinnvoll ist dass?

Unter Umständen sehr sinnvoll. Die Frage ist, wie die Seite gelesen wird. Nachschlagewerke wie etwa die Referenzen innerhalb von SelfHTML werden ja nicht vollständig gelesen. Somit ist es dort wie in ähnlichen Fällen natürlich sinnvoll, von jedem Abschnitt aus zurück zur Übersicht zu gelangen, um direkt den nächsten Begriff nachschlage zu können.
Wenn man also trotz der Home/Pos1-Taste einen Sinn in solchen Verweisen sieht, ist es logisch und konsequent, so viele von diesen zu setzen, wie es der Zweck und die daraus resultierende Handhabung der Seite erfordert.

Wieviel Sprungmarken sind zuviel des guten?

Jede mehr als nötig.

• Logische Auszeichnung im Text
  Wieviel ist hier zuviel des guten? Sollte man Konsequent wirklich alles richtig auszeichnen?

Zunächst einmal wird dir das kaum gelingen, da der Vorrat an Elementen in (X)HTML sehr begrenzt ist. Auch muss man sich natürlich die Frage nach dem Sinn einer solchen Auszeichnung stellen. Wenn man aber meint, dass sie an einer bestimmten Stelle auch nur einen minimalen Nutzen erfüllt, gilt: Es tut ja niemandem weh.
Die Einschränkungen kommen ohnehin früh genug, denn solche Dinge beispielsweise in einem CMS zu automatisieren, ist nur schwer möglich.

• Language
  Auf meiner Webseite ist es so, dass sich viele Englische Begriffe mit deutsch vermischen. Sollte ich jedes Wort, dass Englisch ist, entsprechend mit <span lang="en">Equipment</span> Auszeichnen, wenn ja, wem nützt dass? Den Blinden? Ok, was ist aber mit den sehenden Usern, die von dieser Auszeichnung nichts mitbekommen?

Was soll mit denen sein? Die sehen den Text und lesen ihn hoffentlich in der richtigen Sprache. Im Übrigen gibt es ja den Attribut-Selektor, so dass du die Kennzeichnung durchaus sichtbar machen kannst.

Wie sollte man bei Links vorgehen? <li><a href="/equipment" lang="en">Equipment</a></li>?

Ja.

• Abkürzungen <abbr> bzw. <acronym>
  Nehmen wir als Beispiel das Wort DJ, dass wäre im HTML-Kontext <acronym title="Disc Jockey">DJ</acronym>; was aber, wenn dieser Begriff 10 mal auf einer Seite vorkommt, soll ich diesen Begriff Konsequenterweise 10 mal mit <acronym> Auszeichnen, reicht es nicht, wenn ich es 2 - 3 mal Auszeichne?

Nicht die Masse macht es. Das erste Vorkommen im Text sollte natürlich generell ausgezeichnet werden. Aber auch jedes weitere Vorkommen innerhalb des Textes, wenn es entweder an exponierter Stelle steht oder beispielsweise in einem Absatz, der direkt angesprungen werden kann. Dann nämlich ist nicht mehr sichergestellt, dass die darüber stehenden Erklärungen gelesen wurden.

Auch hier, was wenn der Begriff in einem Link steht? <a href="/dj"><acronym title="Disc Jockey" lang="en">DJ</acronym></a>?

Yep.

Wie Konsequent sollte man bei der Textauszeichnung sein?

Wie konsequent kann man überhaupt sein? In deinem Beispiel hast du glücklicherweise die gleiche Sprache für die Abkürzung und den Begriff. Bei "HTML" sähe das schon anders aus. Entweder du bekommst ein "Äitschtiemell" oder ein "Hüpertext ..." -- beides nicht das Gelbe vom Ei.
Nun ist unsere Sprache aber voll mit Abkürzungen, so dass man sich natürlich die Frage stellen muss, wie sinnvoll es überhaupt sein kann, wirklich jedes Vorkommen auszuzeichnen. Und weiter sollte man sich danach fragen, ob auch wenn man Wiederholungen auslässt, nicht noch immer zu viele Abkürzungen übrig bleiben. Das ist aber eine Frage der Zielgruppe. Je geringer man die Kenntnisse seiner Zielgruppe einschätzt, desto mehr sollte ausgezeichnet werden.
Übrigens kann einem auch hier wieder der Attribut-Selektor in Verbindung mit Pseudoelementen helfen, die Erklärung deutlicher als durch eine einfache Hervorhebung zu präsentieren, nämlich als Klartext in Klammern hinter der zugehörigen Abkürzung.
Und generell sollte man sich ohnehin überlegen, ob man nicht öfter mal auf Abkürzungen verzichtet. Im Web kostet der Platz ja letztlich nichts. Dennoch:
MfG, at