Vorschlag im Textfeld helgrau

[Beat]

sobald das Textfeld (<input>) dargestellt wird, sollte ein hellgrauer Beispieltext im textfeld stehen, wenn dann der User etwas in das Textfeld eingibt, dann sollte die Schriftfarbe schwarz sein -> lässt sich das irgendwie einfach bewerkstelligen?

Das ist ungenau.
du kannst mit
  input:focus{ color:#f00;}
zwar die Schrift schwarz stellen, während das Feld den Fokus hat.
Aber wenn du nur deinen Vorgabentext grau haben willst, aber jeglichen User definierten Text schwarz haben willst, wirst du mit JS arbeiten müssen.
dabei kannst du mit dem handler onchange="this.style.color='#000';" arbeiten

also

<input  style="color: #ccc"  type="text" name="aname" value="das soll helgrau sein" onchange="this.style.color='#000';" />  

mfg Beat