So
echo $ausgabe = substr ( $string , 0, strrpos ( $string, 'erstellt am' ) );
Anstatt einfach den Code unkommentiert hinzurotzen könntest du entweder den prinzipiellen Lösungsweg beschreiben oder aber beschreiben, was oben genau gemacht wird.
Ansonsten läuft der OP gefahr deinen Schnipsel einfach so zu kopieren ohne zu verstehen, was da eigentlich passiert.