Hallo Basti,
ganz allgemein: kann man FTP-Benutzer so anlegen, dass diese nur hochladen dürfen und sonst nichts (kein Löschen, kein Download)? Wenn ja, ist das vom eingesetzten FTP-Server abhängig?
Das kommt auf den FTP-Server an.
Beim FileZilla-Server ist es so, dass man Benutzern das Löschen von Dateien verbieten kann.
Bei ProFTPD ist das auch möglich, hier wird ganz gut beschrieben, wie man vorgehen muss.
Gruß
Patrick