suit: täglich große Menge an Daten sichern (nur neue und geänderte)

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Ich ging bisher davon aus, dass die tar-Lösung "die" Lösung ist.

Für Tapes ja (daher der Name ...).

Ich ging davon aus, dass das eher historisch ist :) die meisten tar-Files die mir begegnen, finden sich in gzip-Files die wiederum nichtmal im entferntesten je ein Bandlaufwerk von innen gesehen haben.