Moin,
Nehme ich schon an - direkt aus der Grafik einen Mittelwert der Farbe ermitteln wird in solchen fällen vermutlich kläglich scheitern
Zumindest bei (fast) einfarbigen Produkten könnte ich mir das schon vorstellen, zumindest wenn der Hintergrund transparent ist. Man könnte ja eine Auswahl an Farben (beispielsweise rot, grün, blau,...) vorgeben und den errechneten Mittelwert der am ehesten übereinstimmenden Farbe zuordnen. Wenn man natürlich 200 Farben hat mit Hamsterarschviolett etc. ist es wahrscheinlich aussichtslos...
Grüße Marco