Hallo,
Meines Erachtens würde ich Ubuntu und MAC OS ausschließen […]
MacOS hat keine inhärenten Vorteile hinsichtlich Bildbearbeitung. Bildbearbeitungstools gibt es für alle Plattformen, insbesondere Adobe Photoshop (Elements) gibt es für MacOS und Windows.
Microsoft Office gibt es auch für MacOS, allerdings in einer älteren Version. Die Features ähneln dem Windows-Pendant stark, dennoch ergibt es Sinn, mit dem »Original« auf Windows zu arbeiten.
Bleibt demnach nurnoch die Frage, ob ich sie in zwei Jahren in der Firma an einem Windows 7 oder Windows 8 Rechner sitzen wird.
Der Unterschied zwischen Windows 7 und Windows 8 ist marginal für ihre Anwendungszwecke.
Windows 8 ist (vereinfacht gesagt) Windows 7 mit einer zusätzlichen vereinfachten, für Touch-Devices optimierten UI davorgeschaltet (Tiles und Metro-Apps). In dieser Umgebung wird sie wahrscheinlich nicht arbeiten werden, sondern in klassischen Anwendungen. Die sehen auf Windows 7 nicht viel anders aus und laufen auf dem klassischen Desktop (zumindest derzeit noch, da sie nicht als Metro-Apps angepasst sind).
Was Web- und Softwareentwicklung angeht – ich nehme einmal an, sie wird sich in der Ausbildung auch damit beschäftigen –, so ist Windows durchaus besser als sein Ruf. Als Lehrsprachen werden häufig Java, VisualBasic oder etwa C# und .NET eingesetzt, welche unter Windows entwickelt werden können. Übliche Web-Stacks wie Apache/nginx, MySQL/PostgreSQL, PHP/Python/Ruby lassen sich auch unter Windows nutzen. Es gibt vollwertige GNU-Umgebungen für Windows (Bash, GCC und Toolchain), oder man verwendet die besagten Virtuellen Maschinen mit Linux.
Mathias