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Ich weiß auch nicht, warum das dann so in der DB steht. Ich schreibe ins Formular ganz normal "ß" und in der DB steht dann "ß".
Dann ist der Fehler bei der Übergabe in die Datenbank zu suchen, wenn alles andere ausgeschlossen wurde.
Hat er sich für "weiß" entschieden und schaut sich dann den Inhalt des Warenkorbes an, steht da nicht mehr "weiß" sondern "WeiÃ�".
Also gibt es sogar bei deiner Übergabe in die Datenbank auch eine vorherige Bearbeiung mittels ucfirst("weiß"). ;)
Hast du das Programm geschrieben? Wenn nein, frag den Entwickler wieso die Sonderzeichen so in die Datenbank geschrieben werden.