Am besten, indem es nur eine Version gibt, die für alle geeignet ist.
Die Zwei-Versionen-Variante kann eine temporäre Zwischenlösung sein. Aber dann bitte genau das: temporär.
Deine (übrigens auch für mich durchaus nachvollziehbare) Haltung habe ich verstanden. Aber das beantwortet in meinem konkreten Fall (bei welchem die beiden Versionen bereits existieren und momentan keine Ressourcen* für ein Redesign vorhanden sind) die Frage noch nicht.
[* Ich nehme an du bist Webentwickler und strebst daher natürlich danach, die technisch ideale Lösung zu kreieren, die du mit deinen Kenntnissen auch leicht umsetzen kannst. Ich hingegen verdiene mein Geld anderweitig und habe daher nur begrenzte Ressourcen - sprich: hin und wieder mal einen Sonntag Abend - um mich um die Pflege meiner Seite zu kümmern. Deswegen bevorzuge ich momentan eine Lösung, die mich sowohl in der Umsetzung sowie auch vom vorherigen Lernaufwand nicht viele Zeitressourcen kostet. Wenn ich dann dereinst die Ressourcen habe, die Seite komplett zu überarbeiten, würde ich mich natürlich vorher kundig machen und das neue Ding dann gleich komplett responsive gestalten.]