Oder möchtest du die Wochentagsnamen nicht selbst angeben müssen? PHP kennt sie nicht auf deutsch.
Das ist grob falsch. PHP kennt die Wochentage (ebenso Monatsnamen) zwar nicht "selbst", kann aber - vorausgesetzt man wirft mal einen Blick ins Handbuch - die Funktionen bzw. Libarys des OS "wrappen"(*):
<?php setlocale( LC_ALL, 'de_DE' ); echo strftime( '%A' );
Freitag
Das macht PHP auch bei hunderten anderer Funktionen.
Das Paket "locales-all" zu installieren spart übrigens Zeit bei Installationen und Updates, weil sonst die "locales" bei jedem Update neu generiert werden - was bei der Alternative, der Installation vieler einzelner Sprachpakete, eine Weile dauern kann.
*) Wie das bei PHP unter Windows funktioniert weiß ich mangels Interesses nicht.