Julius: Warum immer der _Unterstrich_ ?

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Hi,
irgendwie scheinen hier _wichtige_ Worte oder Zitate
immer in Unterstriche gesetzt zu sein statt in "Gänsefüsschen" o.ä.

Ich habe das zwar erst mal so übernommen,
würde aber schon gerne wissen, _warum_ Ihr das macht.

Erklärt mir mal bitte ...
Gruss, Julius