Hallo,
Das kann ich auch so in meinem Browser mit z.B. Firebug oder einem einfachen Texteditor. Ich brauch es nicht aber ich will auch nicht der Maßstab sein :)
Klar kann man das auch so machen. Ich denke, dass das Modell "js-fiddle" vor allem Anfängern und Laien schön die Trennung und das Zusammenspiel von HTML, CSS un JS in einer übersichtlichen Art und Weise aufzeigt.
Viele Grüße
Siri