Könnte es auch sein, dass die Theorie nicht zu deiner Praxis passt?

Nein. Die von mir gezeigten Code-Beispiele sind aus einer Praxis die sehr wohl zur Theorie passt. Beim Ausführen der Codebeispiele zeigt sich doch, dass die von mir vermittelte Theorie richtig ist.

Und gerne noch einmal: Euer Wiki möchte die theoretischen Grundlagen vermitteln, das ist Euer Anspruch und absolut legitim. Die Praxis hingegen muss sich jeder selbst erarbeiten und spätestens da zeigt sich, ob die Theorie richtig ist. Die Aussage dass binmode STDOUT, ":utf8"; notwendig ist UTF-8-kodierte Zeichen auszugeben ist in mehrfacher Hinsicht falsch, weil:

1. Handle wie STDOUT bzw. Bytesequenzen gar keine Kodierung kennen,
2. der Layer damit die Kodierung ab- und nicht einschaltet,
3. andernfalls praktisch die Ausgabe zwar korrekt aber mit einer Fehlermeldung "wide character in print ..." verbunden ist.

Deswegen passt die Theorie in Eurem Wiki nicht zur Praxis.

MfG