Hi Christian!
Zu 1.: Das geht mit CSS. Einfach in den <HEAD>...</HEAD>-Bereich folgendes schreiben:
<style type="text/css">
<!--
a:link { color:#FFFFFF; }
a:visited { color:#FFFFFF; }
a:active { color:#FFFFFF; }
-->
</style>
Da musst du nur noch deine gewünschte Farbe (den Farbcode) eintragen.
#FFFFFF ist weiss.
Zu 2.: Welchen Browser hast du? Bei Netscape einfach die History löschen.
Unter "Datei, Eigenschaften" irgendwo.
Beim IE: ???
Viel Erfolg!
Markus