Nicht nur .sht*-Dateien, auch anderes (Z.B. normale .htm oder .html). Aber das hängt von den Einstellungen des Servers ab.
Jeder Webmaster der was auf sich hält würde niemlas SSI für .htm* freischalten, kannst dir vorstellen was das für eine Serverbelastung ist wenn die Server software JEDE seite nach includes durchsuchen müsste?
Ciao Ludwig