Eine Fireball-Suche nach +"Windows NT" +Dienst +entfernen förderte folgende Seite zutage:
http://sites.inka.de/sites/rwi/nt-tips/tip012.html
Vielleicht hilft das ja weiter...
Danke schön - das hat geholfen! Ich bin den Dienst "Web Server" damit erst mal losgeworden.