Das ist mit JavaScript schnell gemacht:
Dazu im Form ein <input type=text name=email>
und bei der E-Mail-Angabe ein onClick="documents.forms[0].email.value=a@b.com"
oder sogar ein onMouseOver.
Das sollte funzen.
Also ich hab es jetzt so versucht
<a href="seite.htm" onClick="documents.forms[0].email.value=a@b.com">a@b.com</a>
Das formularfeld natürlich auch email genannt
Aber irgentwie geht das nicht.
Sorry aber ich hab leider null Ahnung davon