Hallo Johannes!
Warum nimmst du nicht einfach 'this' und lässt 'document.all' weg?
<TD onMouseOver="grau(this)" style="cursor:hand">
<script language="JavaScript">
<!--
function grau(Nummer)
{Nummer.style.backgroundColor= "#B9B9B9";}
-->
</script>
Das müsste klappen.
Bis dann
Alex