SELFGURKE

[Rainer Friebel]

Hi Rolf,
meinst Du die Bakterien überleben diese rüde Behandlung? Erst mit Salz überstreut und dann auch noch mit kochendem Wasser übergossen.
Mir würde das nicht bekommen :-). Muß man den Sauerteig vielleicht erst zum Schluß zugeben??
Grüsslis und guten Appetit,
Rainer