Hallo Andreas,
if( trim($textfeld) == "" )
trim schneidet Leerzeichen am Anfang und am Ende ab, bleibt dann nichts übrig, so ist das Feld leer.
Oder die vielleicht elegantere Lösung
if ( empty($textfeld) == false )
Diese Funktion liefert TRUE, wenn eine Variable nicht definiert, leer oder gleich 0 ist, ansonsten FALSE.
http://www.php3.de/manual/de/function.empty.php
Grüße aus Würzburg
Julian