Patrick: E-Mail

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Hallo,
würde gerne aus einem Formular an eine email Adresse schicken, ohne das sich z.B. Outlook öffnet.
es soll nur eine seite aufgehen, in der dann steht, dass die mail geschickt worden ist.

<form action="mailto:eierschale@irgend.wo" method="post" enctype="text/plain">

Kann mir jemand helfen ?

Danke Patrick