Du bekommst diese und viele andere Daten von PHP bzw. vom Webserver zur Verfügung gestellt. Ein Aufruf der Funktion phpinfo() führt Dich ein in die wunderbare Welt der Variablen.
Date doch mal deinen Hilfespeicher up: phpinfo(INFO_VARIABLES) ist noch viel zielführender. :) Verbunden mit dem Hinweis "Referer" vermutlich der Renner.
Ohne INFO_VARIABLES kommt da aber jemand für die nächste halbe Stunde aus dem Staunen nicht mehr raus - und das Erlebnis möchte ich keinem nehmen :)
Gruß,
soenk.e