Hallo,
vom Code her ist es ja nahe am Beispiel aus der Doku (http://httpd.apache.org/docs-2.0/misc/custom_errordocs.html)
Befinden sich Deine Error_Seiten wirklich in /errordocs, also als Verzeichnis direkt im Wurzelverzeichnis? Ansonsten müsstest Du mal DeiN Directory anpassen oder einen Alias mit einfügen.
Grüße aus Würzburg
Julian