Hallo, Kai,
Mein Problem ist nun die Daten die sich aus den vier Formularen ergeben beim Aufruf der Datei bestell.html zu übergeben oder irgendwie in ihr zu nutzen. Vielleicht auch einen ganz anderen Weg zu gehen wäre mir recht.
Das Formular (wieso vier?) braucht auf jeden Fall "method" und "action" als Parameter. Um die Werte dann auf der nächsten Seite auszuwerten, würde ich mit einer serverseitigen Scriptsprache wie PHP arbeiten, mit der Du das Formular dann auch abschicken kannst.
Ich würde Dir empfehlen, Dich zunächst mal grundsätzlich mit den Themen Formularverarbeitung und Wertübergabe zwischen Dokumenten auseinanderzusetzen - vielleicht an Hand eines formmailer-Skripts ...
Grüße,
Sebastian