Hallo,
man kann eine Tabelle in eine Tabelle setzen. Die äußere Tabelle hat 100% Höhe und besteht aus nur einer Zelle. Die innere Tabelle kann dann zentriert in der Mitte stehen:
<table width="100%" height="100%">
<tr>
<td width="100%" align="center">
<table>
<tr>
<td>BlaBla</td>
</tr>
</table>
</td>
</tr>
</table>
Grüße
Matthias