Hallo,
was für ein Prog benutzt du, das Umlaute nicht ersetzen kann ?
Lad dir Phase 5 runter (unter http://www.meybohm.de = freeware)
gehe dann auf TOOLS -> DATEIÜBERGREIFENDES ERSETZEN und wähl alle Files aus, in welchen du ÄÜÖ ersetzen möchtest.
Dann nur noch bei ZU ERSETZENDER TEXT einmal Ä dann ö und dann Ü (egal ob groß oder klein) und ERSETZEN anklicken.
Du musst nur jeweils ein Umlaut eingeben, aber die Liste der Dateien bleibt im Fenster, daher kein Problem.
Ich hoffe ich konnte helfen
Greetings
Torwächter