Hallo
Für die Verwendung der deutschen Umlaute ist es z.B. möglich, iso-8859-1 als charset zu benutzen.
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=iso-8859-1">
Dieser Metatag ist nicht nur "z.B. möglich" sondern _Pflicht_.
Sonst steht z.B. auch kein Apostroph da sondern ein vermutlich
tschechisches Z mit umgedrehtem "^".
Tschüß, Auge