$query="SELECT * FROM $tableName ORDER BY date, time";
$res=mysql_query($query);
$number=mysql_numrows($res);
$query='SELECT * '
.'FROM '.$tableName.' '
.'ORDER BY date,time';
echo $query; /* [1] */
[...]
$number=mysql_numrows($res);
^^^ mysql_num_rows()
[1] Ich trau mich wetten, $tableName ist nicht definiert, leer, wird nicht übergeben (register_globals=off), ...