Die Checkboxen wird ich erst mal so schreiben:
<input type="checkbox" name="bestellt" value="[0]">
<input type="checkbox" name="bestellt" value="[1]">
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auf der näachsten php seite gehts dann anz auszählen
$anz ist dabei die anzahl der checkboxen
$x=0;
for ($i = 0; $i < $anz; $i++)
{ if($bestellt=="[$i]") $x++; }
jetzt müsste in $x die Anzahl der Bestellungen sein!
Hoffe konnt helfen
Tobias