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moin
also ich kann dir nur zu php auskunft geben:
die offizielle dokumentation zu php ist sehr gut, zu finden bei php.net
soweit ich weiß gibt es dort aber auch links zu anderen dokus
testen kannst es auch ganz gut indem du auf deinem system einen eigenen server aufmachst (bei win2k und xp zu beispiel dabei "IIS") und dann php installierst, was es ja auch kostenlos bei php.net gibt
die ersten schritte sind sicherlich mühsam, aber das geht dann exponentiell nach oben, da die sprache ansich sehr übersichtlich ist, genau wie die doku
gruß