Sönke Tesch: Header und Body trennen

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gibt es ein Erkennungszeichen im Source einer E-Mail, das Mailheader und Mailbody trennt?

Nach dem Kopf folgt eine Leerzeile und dann der Inhalt.

Oft kann man das an zwei Leerzeilen oder der expliziten Kennzeichnung eines neuen Parts erkennen. Manche E-Mailclients machen sowas aber nicht.

Nein, das macht seit mindestens 20 Jahren jeder Mailclient, der etwas auf sich hält und seine Post auch loswerden will. Du kannst es auch nachlesen: http://www.faqs.org/rfcs/rfc822.html, Abschnitt 4.1.

Gruß,
  soenk.e