Wie mache ich hieraus einen Befehl?
Gar nicht, warum?
$wkLife = $wkLife*3600*24;
$sql = "DELETE
FROM besucher
WHERE (UNIX_TIMESTAMP(now())- UNIX_TIMESTAMP(zeit)) >".$wkLife;
Du könntest es aber vielleicht der Datenbank etwas leichter machen:
..where zeit<now()-interval 1 day
Gruß,
soenk.e