Formmailer (Parse error)

[lexx]

mail($_POST["to"], $_POST["subject"], $mailtext, "From: ".$_POST["name"]."\nContent-Type: text/plain; charset="iso-8859-1"\nContent-Transfer-Encoding: 8bit\nX-Mailer: SimpleForm");

der fehler: charset="iso-8859-1"
du musst backslash vorsetzen: charset="iso-8859-1"