Hello,
für den Anfang würde ich erst einmal auf MySQL verzichten und das Ganze nur mit HTML und PHP lösen.
Schau Dir mal in SelfHTML das Kapitel zu Formularen an.
Das ist der erste Schritt.
Und dann kannst Du ein einfaches Script von mir haben, das die Daten von Deinem Formular speichert.
Bau also Dein Formular. Mach es für den Anfang nicht zuuu groß, nur die nötigsten Daten, und dann postest Du das hier. Du bekommst dann von mir ein PHP-Script dazu...
Und dann sehen wir weiter,
Grüße
Tom