Caliga: /(BROWSER) method="post" enctype="text/plain" geht nicht?

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Hallöchen!
Ich hab ein Formular mit
method="post" enctype="text/plain"

Davon kommt aber in meinem PHP-Script nichts an.
get  + plaintext        geht einwandfrei.
post + standardencoding geht einwandfrei.

Kennt einer einen möglichen Grund?
Sobald ich das Encoding weglasse, geht alles Einwandfrei...
Bis auf die Tatsache vielleicht, dass " als " erscheinen und ich diese wandeln müßte.
Ein paar der übertragenen Felder enthalten HTML-Tags. Kann das ein Problem sein?