Hiho,
hast du auch in der Apache Konfiguration den entsprechenden Kram umgestellt? Also die passenden Endungen, das modul php geladen oder was es da noch zu tun gibt? Ausserdem würde ich PHP immer erst mal mit
<?php
phpinfo();
?>
testen. Ausserdem solltest du überprüfen ob du <? überhaupt als gültiges PHP-Tag eingerichtet hast. Da sgeht glaube ich in der php.ini