Marc: Sonderzeichen mit MySQL

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Hallo Forum

ich habe eine frage bezüglich dem handling von sonderzeichen.
Wenn ich ein textfeld einlese und dessen inhalt in eine mysql datenbank abspeichere, wende ich zuvor den befehl AddSlashes($text) an, damit alle sonderzeichen insvesondere das Hochkomma umgesetzt werden.
Nun, das nachträgliche Auslesen stellt keine weiteren Probleme dar, ausser wenn ich den Inhalt z.B: "Roger's" als value in ein Textfeld als Vordefinition einfügen möchte. Es wird nur "Roger" dargestellt. Was muss ich hier unternehmen?

Herzlichen Dank
Marc