greg: "Alles" in UTF-8 konvertieren

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Hallo,

Ich suche eine PHP-Funktion, mit der ich folgendes machen kann:

a) alle Named Entities in UTF-8-Entities wandeln
b) Alleinstehende '&' in die entsprechende Entity wandeln
c) Alle non-ASCII-Zeichen (ISO-8859-15) ebenfalls nach UTF-8 wandeln

Ich würde gerne mit Hilfe des Output Buffers alles damit "säubern", bevor es an den Browser gelangt.

Ich konnte bis jetzt im Web und bei der PHP-Dokumentation nichts wirklich passendes finden. Hab ich da was übersehen? Ansonsten: kennt jemand etwas passendes, Anderes?

Sonst würde ich mich selbst drum kümmern, sowas zu schreiben. Bei dem Gedanken eine Konvertierungstabelle von Named Entities -> UTF-8 zu bauen, vergeht mir aber irgendwie die Lust...